GULA KELAPA
Diposting oleh
![SUN Music Project]( "SUN Music Project")
Di desa Sumberagung Kecamatan Gandusari Kabupaten Blitar terdapat sebuah industri rumah yakni pembuatan Gula Kelapa atau dapat juga dikenal dengan istilah Gula merah. Industri rumah ini merupakan pekerjaan yang dilakukan oleh warga sekitar selain menjadi petani. Untuk gula merah ini dibuat ari hasil olahan air legen yang didapat dari buah kelapa. Dari 25 kelapa dapat dihasilkan 4 ons gula merah. Untuk perdistribusi dari produsen gula merah disalurkan ke pengepul. Harga perkilo gula merah ini sekitar Rp 9000,00. Untuk proses pengolahan cukup mudah yakni dari air legen yang didapat dari buah kelapa yang masih muda kemudian di didihkan hinga mendidih kemudian ditambahkan dengan parutan kelapa. Lalu dipanaskan hingga mengental, setelah itu adonan yang telah mengental diaduk terus hinggabertambah kental. Setelah adonan kental kemudian di cetak ke batok kelapa dan didiamkan. 15 menit kemudian maka gula merah telah mengeras dan berbentuk sesuaibentuk cetakan yakni bentuk batok kelapa.
Postingan Lebih Baru
Postingan Lebih Baru
Komentar